Thông Tin Khác
07 Món Ăn Tốt Cho Tim Mạch Và 08 Nguyên Tắc Cần Nhớ
Nov
Người ta nói rằng một trái tim khỏe mạnh đảm bảo một cuộc sống khỏe mạnh. Một thực tế đáng lo ngại là lối sống ít vận động, quản lý căng thẳng kém và thói quen ăn uống không lành mạnh đang khiến các cơn đau tim trở thành một vấn đề phổ biến ngay cả ở giới trẻ. Nhưng, không bao giờ là quá muộn để bắt đầu chăm sóc bản thân. Bắt đầu bằng cách thay đổi một số thói quen ăn uống nhỏ của bạn và xem cách đó giúp bạn cải thiện sức khỏe tim mạch như thế nào, dưới đây là món ăn tốt cho tim mạch mà bạn có thể đưa vào chế độ ăn uống của mình.
Mục Lục
7 món ăn tốt cho tim mạch cải thiện sức khỏe của bạn
Theo nguyên tắc chung, một chế độ ăn uống lành mạnh cho tim nên tập trung vào ngũ cốc nguyên hạt, chất béo lành mạnh, nguồn protein, trái cây và rau quả cũng như chế độ ăn ít muối. Bạn thậm chí có thể tiến thêm một bước nữa bằng cách giảm thiểu carbohydrate tinh chế, đường và chất béo bão hòa.
Hãy nhớ rằng, thói quen mới cần 21 ngày để phát triển, vì vậy, trong vòng chưa đầy một tháng, bạn có thể tạo ra một sự thay đổi trong cuộc sống để giảm nguy cơ phát triển bệnh tim. Nếu bạn đã sẵn sàng thực hiện những thay đổi có lợi cho sức khỏe tim mạch này, thì đây là 7 loại thực phẩm sẽ giúp bạn bắt đầu.
Yến mạch
Bột yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt được công nhận đặc biệt về khả năng giảm cholesterol. Bột yến mạch rất giàu chất xơ hòa tan và chất xơ hòa tan đã được chứng minh là có khả năng liên kết với cholesterol và giữ nó không đi vào máu. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm cho phép bột yến mạch và một số sản phẩm bột yến mạch được đưa ra tuyên bố “có thể giúp giảm cholesterol” trên bao bì sản phẩm.
Táo
Táo – đặc biệt là vỏ – rất giàu flavonoid chống oxy hóa như quercetin và anthocyanins có tác dụng bảo vệ tim mạch. Một nghiên cứu năm 2012 trên 160 phụ nữ sau mãn kinh cho thấy những người tiêu thụ 75 gam táo khô mỗi ngày (tương đương với khoảng hai quả táo tươi vừa phải) giảm lượng cholesterol toàn phần của họ xuống 9% và cholesterol LDL xuống 16% sau ba tháng. Sau sáu tháng, tổng lượng cholesterol giảm 13% và cholesterol LDL giảm 24%. Ngoài ra táo còn là một nguồn chất xơ hòa tan tuyệt vời, cung cấp khoảng 1 gam trong một quả táo cỡ trung bình.
Cá
Cá là một trong những nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt nhất – một loại chất béo có khả năng giúp giảm nguy cơ bệnh tim. Cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích, cá hồi, cá sablefish và cá thu là những loại cá tốt nhất cho tim mạch. Cá thu có hàm lượng axit béo omega-3 cao nhất.
Chocolate đen
Trong chocolate có thành phần là cacao- một chất giàu chất chống oxy hóa có tác dụng ổn định huyết áp, giảm stress, giảm cơn đau tim và giảm nguy cơ đột quỵ…
Chocolate đen tốt cho tim mạch và tuần hoàn. Nghiên cứu cho thấy rằng chocolate giúp ngăn chặn tắc nghẽn động mạch và khôi phục sự linh hoạt của động mạch. Chocolate càng chứa nhiều cacao thì càng tốt (khuyên dùng từ 70% trở lên).
Dầu olive
Dầu này là một chất béo lành mạnh được làm từ ô liu đã được nghiền nát. Nó giàu chất chống oxy hóa tốt cho tim mạch. Chúng có thể bảo vệ mạch máu của bạn. Khi dầu ô liu thay thế chất béo bão hòa (như bơ), nó có thể giúp giảm mức cholesterol. Hãy thử nó với salad và rau nấu chín, hoặc với bánh mì.
Mẹo chọn dầu olive: Hãy tìm loại được ép lạnh và sử dụng trong vòng 6 tháng.
Đậu phụ
Ăn đậu phụ sẽ nhận được một dạng protein đậu nành chay tuyệt vời với các khoáng chất, chất xơ và chất béo không bão hòa có lợi cho tim mạch. Ngoài giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch thì đậu phụ còn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có tác dụng ngăn ngừa loãng xương hay làm chậm tiến triển của ung thư.
Xem thêm bài viết: Ăn đậu phụ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Rượu vang đỏ
Rượu vang đỏ có chứa các loại flavonoid được gọi là catechin, cũng như chất chống oxy hóa resveratrol. Flavonoid có thể giúp duy trì sức khỏe của mạch máu và có thể giúp ngăn ngừa cục máu đông. Trong phòng thí nghiệm, Resveratrol đã được chứng minh là có lợi ích bảo vệ tim mạch.
Tuy nhiên uống rượu có nguy cơ nghiện rượu và có thể dẫn đến huyết áp cao, béo phì, đột quỵ, ung thư vú, tự tử và tai nạn ô tô. Thưởng thức rượu vang đỏ ở mức độ vừa phải, có thể uống 1 ly vào buổi tối để đạt được lợi ích tốt nhất. Mỗi ngày nam giới chỉ nên uống uống < 250ml còn nữ giới không uống quá 125ml rượu vang đỏ
8 nguyên tắc cần ghi nhớ để có một chế độ ăn uống tốt cho tim mạch
Ngoài 7 món ăn tốt cho tim mạch đã kể trên thì bạn cần lưu ý 8 nguyên tắc sau để có thể được 1 cơ thể khỏe mạnh
Kiểm soát khẩu phần ăn tốt
Ăn quá nhiều một thực phẩm nào đó hay ăn quá no sẽ tạo gánh nặng cho dạ dày và dễ gây tăng cân và ảnh hưởng đến tim mạch. Hãy điều chỉnh khẩu phần ăn của mình sao cho không bị quá đói hoặc quá no nhé.
Ăn nhiều rau xanh và trái cây
Rau, củ và trái cây cung cấp lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, đây là điều không thể bàn cãi. Đồng thời chúng còn giàu chất chống oxy hóa – thành phần ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Có thể bổ sung rau và trái cây bằng nhiều cách: salad, canh, luộc, ăn sống, sinh tố… Nên hạn chế sử dụng rau củ đông lạnh hay sấy khô vì sẽ giảm đáng kể dưỡng chất bên trong.
Tăng cường ăn ngũ cốc nguyên hạt
Thay vì ăn các loại tinh bột bên trong bánh mì, bánh quy.Bạn nên thay bằng các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, bột yến mạch. Vì chúng có tác dụng giảm cholesterol và giảm huyết áp.
Hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa
Đây là loại chất béo xấu, không tốt cho tim mạch. Chúng thường ở trong nhiều sản phẩm chế biến sẵn được chiên rán ở nhiệt độ cao.
Xem thêm bài viết: Các món ăn giàu chất béo
Chọn nguồn protein ít chất béo
Protein là một trong 4 nhóm thực phẩm cần nạp vào cơ thể. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên việc lựa chọn thực phẩm cần kĩ càng để chọn được nguồn protein có ít chất béo.
Xem thêm bài viết: 6 dấu hiệu cho thấy bạn nên bổ sung chất đạm
Uống đủ nước
Nước cần uống là nước lọc, nước trái cây không đường… và nên bổ sung đủ 1,5-2,5 lít nước mỗi ngày. Việc bổ sung đủ nước sẽ giúp bạn có đủ năng lượng và ăn ít hơn.
Giảm lượng muối trong thức ăn
Ăn quá nhiều muối sẽ dẫn đến tăng huyết áp – nguyên nhân dẫn đến bệnh tim. Khuyến cáo người khỏe mạnh không nên dùng quá 6g/ngày và người mắc bệnh tim mạch không dùng quá 4g/ngày
Không khắt khe với bản thân quá mức
Lâu lâu hãy cho phép bản thân được ăn một thanh kẹo hay một ít gà rán. Điều này sẽ không gây ảnh hưởng quá nhiều đến sức khỏe của bạn. Tuy nhiên đừng để đây là cái cớ để bạn từ bỏ thói quen ăn uống lành mạnh.
Bún phở khô Phương Anh hi vọng bài viết này thật sự hữu ích với bạn.
