Thực phẩm giàu vitamin
Top 10 thực phẩm tốt cho gan mà bạn cần biết
Dec
Ai cũng biết nếu sử dụng quá nhiều rượu hay hút quá nhiều thuốc thì sẽ làm tổn hại đến gan. Tuy nhiên, với thời đại hiện nay thì có nhiều lý do khiến gan của bạn bị căng thẳng, dẫn đến nhiều loại bệnh khác. Vì vậy, bún khô Phương Anh sẽ giới thiệu 10 loại thực phẩm tốt cho gan và làm sạch gan tốt nhất cho bạn trong bài viết này nhé!
Mục Lục
Cà phê – thực phẩm tốt cho gan mà bạn không ngờ đến
Mặc dù tất cả chúng ta đều nghe nói rằng uống quá nhiều cà phê có hại cho sức khỏe của bạn, nhưng lượng vừa phải của loại đồ uống phổ biến này có thể mang lại lợi ích thực sự cho sức khỏe — bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh gan. Nhiều nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê ít có nguy cơ bị xơ gan hơn so với những người không uống cà phê. Cà phê cũng có thể tăng cường sức khỏe của gan bằng cách điều chỉnh các men gan (một dấu hiệu phổ biến về sức khỏe của cơ quan này).
Các loại rau thuộc họ cải – giúp giải độc gan và cân bằng men gan
Bắp cải, bông cải xanh, súp lơ và cải bruxen (bắp cải tí hơn) đều thuộc nhóm rau họ cải. Những thực phẩm chủ yếu trong nhà bếp này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giải độc gan và cân bằng men gan. Chúng cũng chứa một hợp chất gọi là indole, được chứng minh là giúp chống lại hoặc ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.
Cá – thực phẩm tốt cho gan ngăn ngừa gan nhiễm mỡ
Những loại cá nhiều chất béo tốt (như cá hồi, cá mòi và cá trích) là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào. Các nghiên cứu cho thấy rằng gan bị tổn thương do xơ gan có hàm lượng axit béo thấp hơn so với gan khỏe mạnh.
Việc tăng lượng omega-3 có thể giúp chữa bệnh này lâu dài. Omega-3 cũng có đặc tính chống viêm và chống ung thư, và có thể giúp giảm bệnh gan nhiễm mỡ. Nếu bạn ăn hải sản, hãy nhớ chọn cá có ít thủy ngân để tránh tổn thương gan thêm. Nếu bạn không thích ăn cá, dùng dầu cá chữa gan nhiễm mỡ cũng mang lại một số lợi ích tương tự.
Củ cải – thực phẩm tốt cho gan từ lá cho tới rễ
Rễ củ cải đường rất giàu chất chống oxy hóa, có đặc tính chống ung thư, và được chứng minh là giúp giảm men gan và chứng viêm. Thân và lá củ cải đường cũng có những lợi ích sức khỏe tương tự. Nếu bạn không phải là người thích ăn củ cải đường, bạn có thể nhận được nhiều kết quả tương tự từ chất bổ sung và bột củ cải đường.
Bột yến mạch và ngũ cốc – làm chậm quá trình chết của tế bào gan
Thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như bột yến mạch và ngũ cốc, cũng có thể giúp cải thiện chức năng gan. Theo các nghiên cứu, chất xơ có thể làm chậm quá trình chết của tế bào gan, và thậm chí tăng tốc độ phục hồi sau một số loại tổn thương gan. Yến mạch cũng rất giàu chất chống oxy hóa, có thể làm giảm tác động tiêu cực của các gốc tự do lên gan của bạn.
Đậu nành – ngăn ngừa gan nhiễm mỡ
Đậu nành không chỉ là một chất thay thế protein lành mạnh cho thịt mà còn có thể giúp ngăn ngừa gan nhiễm mỡ. Một trong những chức năng chính của gan là phân hủy và xử lý chất béo. Thêm đậu nành vào chế độ ăn uống đã được chứng minh là làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan và bảo vệ chống lại bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rượu. Đậu phụ và một số loại sữa chua không sữa đều là những nguồn cung cấp đậu nành tuyệt vời.
Nghệ – thực phẩm tốt cho gan dưới dạng thực phẩm chức năng
Hầu hết mọi người biết đến nghệ như một loại gia vị nấu ăn, nhưng nó cũng là một loại thực phẩm bổ sung phổ biến, được bán ở hầu hết các cửa hàng chăm sóc sức khỏe. Nghệ là một chất chống viêm, đã được chứng minh là làm giảm men gan cao và có thể cải thiện một số loại bệnh gan. Mặc dù dùng nghệ nói chung là an toàn, nhưng tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng các loại thực phẩm bổ sung mới.
Trái cây họ cam quýt – ngăn ngừa sự tích tụ chất béo trong gan
Trái cây họ cam quýt, bao gồm bưởi, cam và chanh, đã được chứng minh là có tác dụng giải độc cho gan. Những loại trái cây này cũng rất giàu Vitamin C, được chứng minh là có tác dụng ngăn ngừa sự tích tụ 10 chất béo trong gan. Tuy nhiên, vì cam quýt cũng chứa hàm lượng fructose cao, nên tốt nhất bạn nên tiêu thụ nó ở mức độ vừa phải. Quá nhiều fructose có thể làm gia tăng bệnh gan nhiễm mỡ.
Các loại hạt – thực phẩm tốt cho gan tự nhiên
Chứa nhiều chất béo và chất dinh dưỡng, các loại hạt rất tốt cho đường ruột. Người ta thấy rằng ăn các loại hạt giúp cải thiện nồng độ men gan. Thêm quả óc chó vào chế độ ăn uống của bạn vì chúng chứa hàm lượng cao glutathione và axit béo omega 3 hỗ trợ làm sạch gan một cách tự nhiên. Hạnh nhân rất giàu vitamin giúp ích cho gan.
Nước – giải pháp không thể xem thường
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, nếu bạn đang muốn làm sạch gan của mình, đừng đánh giá thấp tầm quan trọng của việc luôn đủ nước. Uống đủ nước giúp gan của bạn hoạt động tốt, đồng thời thải độc tố ra khỏi cơ thể. Đôi khi những giải pháp mạnh mẽ nhất lại là những giải pháp đơn giản nhất!
Xem thêm: Bảo quản thực phẩm không đúng cách gây hại cho gan
Mua ngay hộp đựng để bảo quản thực phẩm đúng cách ngay tại đây.
Bún phở khô Phương Anh mong đây là bài viết hữu ích cho bạn!
