Thực phẩm tiện lợi, Món Ăn Ngon
Gợi Ý 12 Món Ăn Mùa Dịch Ngon-Rẻ-Đầy dinh dưỡng
Jan
Thời thế dịch bệnh COVID-19 đang hoành hành, việc ăn những món bổ dưỡng để nâng cao sức đề kháng là điều hết sức cần thiết. Bún khô Phương Anh sẽ gợi ý cho các bạn thực đơn món ăn hằng ngày vô cùng đơn giản. Cũng tìm hiểu cách làm những món ăn mùa dịch thơm ngon, bổ dưỡng, dễ dàng thực hiện qua bài viết sau nhé.
Mục Lục
Các món ăn mùa dịch giúp giải cảm, nâng cao sức đề kháng
Bổ sung Vitamin
Hiện nay phần lớn người dân làm việc tại nhà, kể cả trẻ nhỏ và người già cũng hạn chế hoạt động. Vitamin C là chất dinh dưỡng cần thiết giúp làm tăng khả năng sản sinh của bạch cầu trong máu. Các loại trái cây họ cam quýt như bưởi, cam, chanh,… hay các loại quả như dứa, dừa, dưa lưới,… là những nguồn rất giàu vitamin C.
Ngoài việc ăn tươi, pha chế trái cây dưới dạng nước ép thì vẫn giữ được dưỡng chất tăng cường đề kháng.
Rau xanh chứa nhiều vitamin C, E và chất chống oxy hóa. Một số loại giúp tăng cường miễn dịch hạn chế cảm cúm như rau cải, bí đỏ…
Cháo gà hành tía tô
Tô cháo nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Kết hợp với trứng gà béo ngậy và lá tía tô cùng hành lá. Giúp món ăn mùa dịch trở nên ngon miệng hơn, đầy đủ chất dinh dưỡng, có tác dụng giải cảm rất tốt.
Canh hầm xương rau củ
Đây chính là món ăn giải cảm đứng đầu thực đơn dinh dưỡng cho người bị cảm. Với món ăn này bạn có nhiều lựa chọn nguyên liệu để nấu canh sao cho hợp khẩu vị.
Các nguyên liệu làm canh phổ biến là thịt gà, thịt bò, thịt heo,… nấu cùng rau củ, nấm,… Một tô canh hầm xương và rau củ nóng hổi thơm ngon sẽ cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho người ốm như: Magie, canxi, protein,… Hơn thế, canh chính là nguồn bổ sung nước giúp bạn làm dịu cơn đau họng, giảm nghẹt mũi và tăng sức đề kháng.
Cháo thịt bò
Để cung cấp đủ chất dinh dưỡng và hỗ trợ giảm cảm cho người bệnh, bạn có thể dùng cháo thịt bò. Thịt bò có chất chống oxy hóa, kẽm giúp đẩy nhanh quá trình tổng hợp protein. Kết hợp vitamin B6 và Glutamate giúp tăng cường miễn dịch và đề kháng cho cơ thể. Vì vậy, khi người bị bệnh đang cảm thì hãy bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn của họ để mau chóng bổ sung lại dưỡng chất thiếu hụt.
Thực đơn món ăn mùa dịch ngon-dễ làm
Thịt kho trứng cút, bắp cải luộc, canh bí đỏ
Những miếng thịt ba chỉ vừa mỡ vừa nạc được kho đến khi thấm đều gia vị tỏa hương thơm lừng. Đã thế thêm vào trứng cút beo béo tạo nên một món ăn bắt cơm vô cùng luôn đấy. Món này mà ăn kèm với bắp cải được luộc chín tới với vị ngọt mát nữa thì ngon không gì tả nổi.
Món canh bí đỏ thịt băm sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho thực đơn hôm nay. Bí đỏ vừa béo vừa bùi hòa quyện với thịt băm tươi ngon, nước dùng ngọt. Ăn một miếng cơm cùng thịt kho đậm đà, trứng cút beo béo, bắp cải tươi ngọt mà húp thêm miếng canh bí đỏ nữa thì ngon tuyệt vời
Gà chiên nước mắm, canh rau ngót nấu mướp
Không thể tưởng tượng được sức hút khó cưỡng của từng cái đùi gà săn chắc. Lại còn quyện với cái mằn mặn ngọt ngọt của gia vị, đã thế bên trong ăn vào bạn cảm nhận ngay từng thớ thịt mọng nước luôn đấy.
Đã có món xuất sắc đến thế thì làm sao thiếu được tô canh rau ngót nấu mướp tuyệt vời được đây! Mướp mềm ngọt đem nấu cùng rau ngót tươi xanh tạo nên món canh thanh mát tuyệt vời để dùng kèm gà đấy.
Cá basa kho tiêu, khổ qua xào trứng
Cá basa kho tiêu là một món kho tuy dân dã nhưng luôn hợp khẩu vị của nhiều thế hệ. Món ăn quyến rũ bởi sự kết hợp hết sức hài hòa của cá thu giòn thơm và vị cay nồng đặc trưng của tiêu.
Khổ qua tươi xanh bào mỏng đem xào cùng trứng gà tạo nên 1 món ăn thật hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị nhẫn đắng đặc trưng nơi đầu lưỡi, tuy nhiên cái béo béo của trứng gà sẽ lập tức hòa quyện lại tạo nên 1 sức hút rất khó tả.
Tôm rim thịt ba chỉ, canh bắp cải cà chua
Dù chỉ là một món bình dân và quen thuộc với các gia đình Việt. Nhưng món tôm rim thịt ba chỉ sở hữu hương vị ngọt mặn hài hòa, màu sắc bắt mắt. Nên ăn hoài cũng không thấy ngán.
Kế đến, tô canh bắp cải cà chua với nước dùng chua chua ngọt ngọt tự nhiên sẽ giúp cho bữa ăn của bạn thêm ngon và bớt ngán hơn.
Các loại thực phẩm thích hợp để trữ mùa dịch
Gạo
Đối với những quốc gia sử dụng gạo làm thực phẩm chính như Việt Nam thì gạo là lựa chọn hàng đầu khi dự trữ thực phẩm. Bạn có thể mua gạo thường hoặc gạo lứt đều được. Hơn nữa, gạo cũng dễ dàng bảo quản và có nhiều phương pháp chế biến như chiên cơm hoặc nấu cháo.
Để bảo quản gạo bạn chỉ cần đựng trong một hộp kín, tránh nước và để ở nơi thông thoáng. Nếu bảo quản tốt, gạo có thể dùng được trong khoảng vài năm.
Lương khô
Bên cạnh gạo thì bạn cũng nên trữ thêm các loại thực phẩm sợi sấy khô như mì, bún… Đây đều là những món có thể dễ dàng bảo quản trong môi trường thoáng mát. Khi chưa trải qua sơ chế thì các loại mì, bún khô có hạn sử dụng tận 2 năm.
Giới thiệu loại bún khô được các nội trợ tin dùng. Với hơn 18 năm kinh nghiệm, bún khô Phương Anh sản xuất từ gạo 100% không hóa chất mang lại đủ thành phần dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng. Ngoài bún khô, thì Phương Anh còn có phở khô, một trong sản phẩm được ưa chuộng không kém.
Thịt, cá
Đây là hai thực phẩm bổ sung nhiều chất dinh dưỡng không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Để bảo quản thịt cá thì bạn nên để trong ngăn đông của tủ lạnh, thời hạn sử dụng có thể lên đến 3, 4 tháng.
Rau củ quả, trái cây
Đối với các loại rau củ quả tươi sống thì việc giữ cho chúng tươi lâu khó hơn các loại thực phẩm khác. Dù cho bạn có bỏ vào túi nilon và cất vào tủ lạnh thì vẫn có thể bị héo úa, dập nát và nhớt. Tuy nhiên thì nó vẫn là thực phẩm hàng đầu giúp bạn nâng cao sức đề kháng trong mùa dịch này đó. Vậy nên, hãy tham khảo một vài mẹo để giúp rau củ quả và trái cây luôn tươi mới như lúc đầu nhé.
Trên đây là những thông tin bổ ích về cách nấu ăn và dự trữ thực phẩm trong mùa dịch. Các chị em nội trợ nhanh chóng cập nhật để đảm bảo sức khỏe và sự an toàn cho mình và cả gia đình nha.
Bún phở khô Phương Anh hi vọng bài viết này thật sự hữu ích với bạn.
