Ẩm thực vùng miền
Chê “Mít-Ren” 2022 Nhưng Đừng Bỏ Lỡ Ẩm Thực Thái Lan!
Oct
Gần đây hít drama MGI2022 chắc cũng mệt rồi nhỉ? Nhưng đừng vì thế mà gạt đi những món ăn đến từ đây .Ẩm thực Thái Lan luôn mang đến một đặc trưng riêng, hương vị vô cùng đặc sắc. Sự pha trộn hài hòa các vị chua, cay mặn, ngọt. Là sự kết tinh trong tinh hoa ẩm thực Đông Tây như Trung Hoa, Ấn Độ, Indonesia,… Nhưng ẩm thực Thái Lan không bị hòa tan mà ngược lại còn rất riêng, rất đặc biệt. Bây giờ hãy cùng Bún khô Phương Anh tìm hiểu về những món ăn thơm ngon trong ẩm thực xứ chùa vàng thôi nào.
Mục Lục
Tom Yum Goong – món ngon ẩm thực Thái Lan
Tom Yum Goong là một trong những món ăn Thái Lan nổi tiếng gần xa. Món canh này chính là linh hồn trong những bữa ăn ở Thái Lan. Với hương vị cay nồng, chua chua và thanh thanh đặc trưng nên nhận được rất nhiều sự thích từ mọi người. Nguyên liệu từ tôm hùm tươi ngon kết hợp cùng các loại rau thơm làm món ăn dậy lên mùi thơm, bùng vị.
Ở Thái Lan, canh tôm được chia thành hai loại là canh tôm nước trong và canh tôm nước đặc. Canh tốt nước đặc sẽ cho thêm nước cốt dừa và sữa vào nấu cầu nên rất thơm ngon và béo. Một ít điểm nhấn lá còn xanh tươi dùng để trang trí món ăn như một phần điểm nhấn, tạo sự tươi mát dịu nhẹ trong cái nóng, rất hài hòa.
Som Tam – tinh hoa ẩm thực Thái
Nằm trong số những món ăn đường phố nổi tiếng ở Thái Lan và bạn có thể dễ dàng thưởng thức chúng ở bất kì khu chợ, khu ăn uống nào. Nói đơn giản thì trông món ăn này khá giống với món gỏi đu đủ của Việt Nam. Những sợi đu đủ xanh giòn rụm thấm vị chua chua từ chanh, vị mặn mà của tôm khô, kết hợp với cái giòn, béo của đậu phộng rang và sự đậm vị trong nước chấm tạo nên sự tuyệt hảo trong món ăn. Nếu có dịp đến Thái Lan đừng quên thưởng thức món Som Tam một món ăn chơi vô cùng nổi tiếng trong ẩm thực Thái nhé.
Pad Thai – phở xào đặc biệt của Thái
Nếu ở Việt nam có món Phở Hà Nội vô cùng nổi tiếng thì ở Thái Lan chính là Pad Thái hay còn gọi là phở xào.Tuy nhiên phở ở Thái Lan có vị chua từ me, vị béo của đậu phộng, một chút cay nhẹ từ ớt bột và vị ngon từ tôm kết hợp lại với nhau. Tất cả tạo nên một món ăn rất truyền thống trong văn hóa ẩm thực Thái Lan.
Cà ri xanh và cà ri đỏ nổi tiếng khắp nơi
Chắc hẳn nhắc đến cà ri Thái Lan thì ai ai cũng biết đến cà ri xanh và cà ri đỏ. Khác với món cà ri ở Ấn Độ, thì cà ri Thái nổi bật lên vị béo thơm của nước cốt dừa và không có sự nồng từ quế hồi. Để có thể nấu ra được món cà ri thơm ngon này chúng ta sẽ phải kết hợp nhiều loại nguyên liệu với nhau như thịt bò, thịt heo, thịt gà hoặc hải sản đi kèm với các loại rau củ măng tre, cà tím, lá chanh, ớt, hành tỏi,… và khi ăn ăn kèm với bún là chuẩn ngon. Ngoài điểm khác biệt về màu sắc thì cà ri đỏ có vị rất cay nên những người không thích ăn cay sẽ phù hợp với cà ri xanh hơn.
Có thể bạn quan tâm:
Lẩu Thái đặc trưng trong ẩm thực Thái Lan
Lẩu Thái là một món ngon Thái Lan rất dễ gây nghiện với thực khách. Lẩu Thái thì phải có vị chua, cay và một chút ngọt thì mới chuẩn được cái vị Thái. Để được một món lẩu thơm ngon và đẹp mắt như vầy cũng là một công trình. Từ khâu chuẩn bị nấu nước lẩu với các nguyên liệu như ớt tươi, lá chanh, gừng, đường. Để có thể tạo nên được vị đặc trưng trong lẩu Thái. Kế đó chính là nguyên liệu chính ăn lẩu như hải sản, tôm, cua, mực, sò, cá. Và các nguyên liệu để dậy mùi khác như nấm, cà chua, ớt, hành, ngò, chanh, sả. Cứ như vậy là bạn sẽ thưởng thức được một món lẩu rất Thái Lan trong văn hóa ẩm thực Thái Lan.
Khao Man Gai – Cơm gà kiểu Thái
Nếu ở phương Tây mọi người có thói quen rất hay ăn khoai Tây thì người dân Thái Lan lại thích ăn man gai. Món ăn này được phục vụ chủ yếu ở các quán ăn vào ban ngày. Gà sau khi luộc mền, sẽ lấy phần nước luộc đem nấu cơm. Điều này sẽ giúp hạt cơm thơm ngon và bổ dưỡng hơn rất nhiều. Sau đó cơm sẽ được ăn với gà và không quên ăn kèm một loại sốt cay để món ăn thật thơm ngon.
Xôi xoài – đặc sản Thái Lan
Nếu bạn đã quá ngán với các món mặn chứa đầy thịt cá bên trên thì hãy đến với thiên đường đồ ngọt trong ẩm thực Thái ngay thôi nào. Xôi xôi là món ăn tráng miệng ngon nức tiếng của xứ chùa vàng. Vị chua chua, ngọt ngọt dịu nhẹ của xoài kết hợp với vị béo của nước cốt dừa. Từ đó làm cho món xôi có hương vị khó quên khi thưởng thức. Vì quá đỗi nổi tiếng nên bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ngọt này. Nó có ở bất cứ nơi đâu trên mảnh đất Thái Lan.
Trà sữa Thái thơm ngon chuẩn vị
Kết thúc chuyến du lịch ẩm thực Thái Lan hôm nay Bún khô pHương Anh sẽ giới thiệu đến bạn một loại thức uống làm siêu lòng biết bao bạn trẻ chính là trà sữa Thái. Hai màu phổ biến trong trà sữa Thái chính là màu cam và màu xanh. Loại trà sữa màu cam là do được pha từ hồng trà kết hợp với sữa. Còn loại trà sữa màu xanh được pha từ trà xanh kết hợp với sữa. Hai loại này có mùi vị khác nhau, tùy vào sở thích mà thực khách có thể lựa chọn.
Trà sữa Thái có vị béo thơm ngon nhưng lại không hề làm mất đi cái mùi đặc trưng của trà. Ngược lại chúng rất hòa quyện vào nhau. Một loại thức uống giải nhiệt giá cả phải chăng. Và cực kỳ ngon mà bạn nhất định phải thưởng thức.
Bún phở khô Phương Anh hi vọng bài viết này thật sự hữu ích với bạn.
