Dấu ấn ẩm thực Việt Nam trên thế giới

Nếu nói về góc độ nổi tiếng thì Việt Nam chưa phải là một cái tên lớn trong làng ẩm thực thế giới. Nhưng ẩm thực Việt Nam vẫn luôn khẳng định và ghi dấu ấn mình trên trường quốc tế. Hôm nay hãy cùng Bún khô Phương Anh điểm qua những dấu ấn đặc sắc của ẩm thực Việt nam trên thế giới nhé.

Sơ lược về vị trí Việt Nam trên bản đồ ẩm thực thế giới

Đã từ khá lâu những món ăn như phở hay bánh mì Việt Nam luôn nằm trong bảng xếp hạng ẩm thực lớn của nhiều nước. Điều đó cho thấy nền ẩm thực Việt Nam ngày càng nổi tiếng và có sự  khẳng định từ bạn bè quốc tế. Trang Traveller của Australia cũng từng xếp Việt Nam nằm trong danh sách “Top 10 quốc gia châu Á với ẩm thực hấp dẫn nhất” với vị trí thứ 4. Một vị trí mà không phải nền văn hóa ẩm thực nước nào cũng có được.

\Phở Việt vươn tầm thế giớiBên cạnh đó việt Nam cũng từng chào đón rất những đầu bếp nổi tiếng hàng đầu thế giới đến khám phá học hỏi ẩm thực như Anthony Bourdain, Gordon Ramsay. Tất cả điều này nói lên rằng ẩm thực Việt Nam trên thế giới đang ngày một phát triển, không ngừng khẳng định vị thế của mình.

Những món ăn đưa ẩm thực việt Nam vươn tầm thế giới

Phở món ăn nổi tiếng thế giới 

Phở là món ăn đầu tiên khẳng định vị trí của nền ẩm thực Việt Nam trên thế giới. Là món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến Việt Nam của mọi du khách quốc tế. Là món ăn vinh dự được xuất hiện tại các nhà hàng trên thế giới. Phở Việt Nam là sợ hòa quyện của bánh phở mềm dai, nước dùng thanh ngọt từ xương hầm và các nguyên liệu đặc trưng khác tạo nên một tô phở thơm ngon chuẩn vị.

Năm 2016, Phở vinh dự có mặt trong bảng xếp hạng 100 món ăn ngon nhất thế giới do Liên minh Kỷ lục – Worldkings bình chọn. Đồng thời món ăn đặc trưng này của Việt Nam cũng được nhắc tới nhiều lần trong các tạp chí nổi tiếng như CNN, BBC, Business Insider…

Có thể bạn quan tâm:

• Sực khác biệt giữ phở miền Bắc và phở miền Nam
• Món ăn đặc sản bún khô trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam

Bánh mì món ăn bình dân nổi tiếng thế giới 

Có xuất thân là món ăn dân dã, quen thuộc với mọi người dân Việt Nam. Có mùi vị thơm ngon, đặc trưng không lẫn vào đâu đã đưa bánh mì trở thành một món ăn có một vị trí vững chắc trong lòng du khách thập phương.  Bánh mì Việt Nam có lớp vỏ giòn tan, phần ruột thì mềm dẻo. Đặc biệt nhất chính là kết hợp phần nhân đa dạng từ các loại thịt như thịt gà, thịt heo, chả lụa, pate, trứng và các loại rau củ như dưa leo, salad, hành, mùi,… tất cả tạo nên một ổ bánh mì rất Việt Nam.

Bánh mì chính là niềm tự hào của người dân việt nam khi từng bước đưa được nền ẩm thực Việt Nam đến thế giới. Điều này được khẳng định rõ ràng hơn nữa khi Fodor’s Travel Mỹ đã khẳng định bánh mì là món ăn đường phố ngon nhất trên thế giới. Bên cạnh đó báo chí quốc tế như BBC, National Geographic, The Guardian và Tripadvisor cũng ca ngợi món ăn đặc trưng này của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam   

Gỏi cuốn món ăn thể hiện sự tinh tế khéo léo của người Việt Nam

Món gỏi cuốn này này một phần đến từ nguyên liệu tươi như tôm, thịt rau, bún kết hợp với bàn tay khéo léo của người cuốn để cuốn ra những cuốn gỏi cuốn thơm ngon và bắt mắt. Sau đó sẽ thưởng thức cùng một loại nước chấm đặc trưng như tương đen hoặc nước mắm chua ngọt đều rất ngon. Món gỏi cuốn này đã đưa ẩm thực Việt Nam vinh dự góp mặt trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới của CNN năm 2011.

Bún chả món ngon trong ẩm thực Việt Nam trên thế giới

Bún chả Việt Nam là món ăn tiếp theo trong danh sách các món ngon Việt nam trên thế giới. Trong cuộc bình chọn của CNN về những món ăn mùa hè hấp dẫn thì bún chả đã vinh dự có mặt ở top 10. Không chỉ vậy nó còn được cả báo chí thế giới nhắc đến trong những món ăn nổi tiếng châu Á.  

Để có được bát bún chả chuẩn vị người nấu phải lành nghề, giàu kinh nghiệm. Để khi nướng thịt thì thịt phải vừa chín tới, hiểu được độ mềm, độ ngọt. Nước chấm dùng kèm thì hài hòa chua, cay, mặn, ngọt.

Bánh xèo món săn đặc trưng khiến du khách thích thú

Kết thúc danh sách top những món ăn trong ẩm thực Việt Nam trên thế giới chính là bánh xèo. Bánh xèo luôn đại diện ẩm thực Việt Nam trong các lễ hội ẩm thực ở khu vực và quốc tế. Năm 2016, bánh xèo lọt top những món ăn đường phố được yêu thích nhất do CNN bình chọn và vẫn tiếp tục giữ vị trí này trong các năm 2017, 2018.

Đầu bếp nổi tiếng thế giới Karryn đã từng miêu tả bánh xèo miền Nam việt Nam như sau: “Một chiếc bánh xèo ngon là phải giòn rụm, lớp vỏ ngoài vàng ươm và nở phồng lên với nhân tôm, thịt heo, giá đỗ và được ăn kèm với các loại rau thơm hết sức thú vị. Để thưởng thức món ăn này như một người dân địa phương thì bạn hãy cắt cái bánh thành những miếng nhỏ vừa miệng, sau đó cuộn cùng với các loại rau thơm trong miếng bánh tráng trắng đục. Cuối cùng là phải chấm với món nước mắm chua chua, ngọt ngọt cực kỳ vừa miệng”.

Bún phở khô Phương Anh hi vọng bài viết này thật sự hữu ích với bạn.