Việt Nam ẩm thực kỳ thú

Khám phá ẩm thực Việt Nam khiến nhiều du khách phải bất ngờ. Họ có thể cảm nhận được những hương vị đặc trưng như chua, cay, mặn, ngọt, đắng hòa quyện vào nhau. Theo Culture Trip – trang báo chuyên về du lịch ở Anh có nhận xét về 7 điều làm nên sự khác biệt của nền ẩm thực kỳ thú ở Việt Nam. Hãy cùng Bún khô phương Anh tìm hiểu 7 điều này ngay thôi nào.

Ẩm thực Việt Nam chứa đựng hương vị đặc trưng của từng miền

Nền ẩm thực Việt Nam chia thành 3 vùng miền chính gồm ẩm thực miền Bắc, ẩm thực miền Trung và ẩm thực miền Nam. Mỗi vùng sẽ có những món ăn đặc trưng riêng, có mùi vị riêng biệt không lẫn vào đâu.

Những món ăn miền Bắc sẽ có khẩu vị nhạt hơn 2 miền còn lại, học ít ăn cay vị cay chủ yếu sẽ đến từ tiêu chứ không phải ớt. Những món ăn tiêu biểu ở miền Bắc có thể kể đến như phở Hà Nội nức tiếng, bún chả được cựu Tổng thống Obama thưởng thức vào năm 2016 và sau đó vô cùng nổi tiếng.

Miền Trung đầy nắng và gió cũng vì vậy nên người dân thích ăn cay và đậm vị hơn. Điều này đã hình thành nên những nền ẩm thực kỳ thú ở miền Trung như ẩm thực Huế, ẩm thực Hội An, ẩm thực Đà Nẵng,…

Trong khi đó, những món ăn miền nam lại thường chuộng vị ngọt, như tính cách ngọt ngào, hiếu khách của người dân nơi đây. Một số nền ẩm thực tiêu biểu có thể kể đến như ẩm thực Sài Gòn, ẩm thực miền Tây,…

Bữa sáng đầy đặn tạo nên một dấu ấn riêng

Điều thứ hai tạo nên một Việt Nam ẩm thực kỳ thú chính là một bữa sáng đủ đầy. Với các du khách phương Tây đối với họ điều này hơi bỡ ngỡ. Bởi lẽ người phương Tây học chỉ ăn những bữa sáng nhẹ bằng bánh mì hay salad. Tuy nhiên bữa sáng của người dân Việt Nam lại khá tươm tất. Đó là một tô bún bò, hủ tiếu, bánh canh, phở, súp hay một đĩa cơm tấm,.. để có thể cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một buổi sáng làm việc đầy năng lượng.

Có thể bạn quan tâm:

• Hai món điểm tâm từ bún khô nhanh cho bữa sáng bận rộn
• Món ăn chế biến từ bún khô phở biến
• Đến Quy Nhơn-Bình Định không thể bỏ qua món phở khô đặc trưng

Văn hóa cà phê tạo nên sự hấp dẫn trong ẩm thực Việt

Người Việt Nam thường sẽ có thói quen uống một cốc cà phê đen hoặc cà phê sữa đá mỗi sáng trước khi bắt đầu làm việc. Thức uống này như một chất xúc tác giúp họ tập trung và làm việc tốt hơn. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức cà phê ở bất cứ đâu cho dù là những quán vỉa hè ở con hẻm nhỏ đến những quán sang trọng đều tìm thấy cà phê.

“Cốc cà phê được kết hợp cùng sữa đặc và đá. Thứ đồ uống này giống như chất xúc tác mạnh mẽ để bạn sung sức cả ngày. Một vài quán cà phê ngon lại ẩn mình bên trong những con ngõ rất khó tìm” – Chuyên trang du lịch nhận xét.

Món tráng miệng lỏng và lạnh

Nếu ở phương Tây họ thường tráng miệng bằng pudding hay những chiếc bánh ngọt sánh đặc khác thì Việt nam lại khác hoàn toàn. Ẩm thực kỳ thú Việt ghi nhận những món ăn tráng miệng lỏng và thường được thưởng thức lạnh nổi bật nhất chính là chè. Có lẽ bởi vì Việt Nam có khí hậu nhiệt đới nóng nên người dân món thưởng thức các món tráng miệng như là một món ăn giải nhiệt giữa những ngày hè nóng bức vậy đó.

Các món ăn độc lạ thu hút du khách gần xa

Để làm nên ẩm thực kỳ thú thì không thể nào không nhắc đến những món ăn độc lạ rồi. Những món như tiết canh và trứng vịt lộn, chắc có lẽ trên thế giới chỉ mỗi Việt nam là có món ăn này. Tiết canh được lấy từ máu của động vật như heo đem pha cùng gia vị, nước mắm và trộn với sụn tạo nên một món ăn độc lạ. Còn trứng vịt lộn chính là một thử thách khó khăn dành cho du khách nước ngoài khi đến Việt Nam. Mỗi món ăn đều có hương vị đặc trưng và đã lỡ ăn một lần là nhớ mãi không phai.

Nước mắm tạo nên thương hiệu món Việt

Nước mắm là gia vị mà duy nhất trên thế giới chỉ có việt Nam có. Được làm từ 100% cá cơm lên men từ nhiên tạo nên vị rất Việt Nam. Trong tất cả hầu hết các món ăn của Việt nam đều không thể thiếu nước mắm. Chưa kể nó còn là thành phần nước chấm quan trọng tạo nên sự thành công của một số món ăn như nem, bún chả, bánh xèo, gỏi, gỏi cuốn,.. Đây là gia vị tuyệt hảo tạo nên thương hiệu món Việt không lẫn vào đâu được.

Nguồn: VTC NEWS

Bún phở khô Phương Anh hi vọng bài viết này thật sự hữu ích với bạn.