Nét Văn Hóa Riêng Biệt Của Ẩm Thực Mỹ

Mỹ là đất nước đa sắc tộc, đa văn hóa. Vì vậy, ẩm thực Mỹ có sự kết hợp của nhiều món ăn đặc sắc khác nhau. Tuy nhiên, dưới bàn tay khéo léo của người Mỹ các món ăn đó đã được biến tấu một cách linh hoạt với hương vị và diện mạo hoàn toàn mới. Mang phong cách đặc trưng của “Xứ sở cờ hoa”. Ẩm thực Mỹ rất gần gũi, không phô trương và phù hợp với mọi khẩu vị. 

Đặc trưng bữa ăn sáng của văn hóa ẩm thực Mỹ

Người Mỹ sống kiểu bận rộn nên không quá coi trọng bữa sáng như các quốc gia phương Đông. Bữa sáng thường chỉ có một ly cà phê hoặc ly nước trái cây ép dùng với bánh mì quết mứt bơ, hoặc một ít ngũ cốc với sữa tươi. Cuối tuần có thời gian thì bữa sáng sẽ được chuẩn bị thịnh soạn hơn với trứng rán, bánh mỳ nướng, nước trái cây, sữa tươi…

Đặc trưng bữa ăn trưa của văn hóa ẩm thực Mỹ

Thời gian nghỉ trưa đối với các doanh nghiệp tại Mỹ thường rất ngắn từ 30 – 60 phút. Do đó, bữa trưa thường được dùng ngay tại công sở, khẩu phần ăn cũng đơn giản. Phổ biến là món bánh mì sandwich. Đây là loại bánh mỳ có hai miếng bánh mỳ kẹp lại với nhau, được phết với bơ, nước sốt, mù tạc và kẹp ở giữa là thịt, phomat, cá, gà hoặc có những món sandwich lạnh được làm từ giăm bông và phomat, đậu phụng, bơ, mứt và những lát mỏng gà hoặc gà tây, cá ngừ, xà lách và thịt bò nướng. 

Ngoài ra, người Mỹ còn ăn trưa với hamburger và hotdog. Chính vì món ăn nhanh tại Mỹ rất thông dụng, nên Mỹ còn được mệnh danh là “thiên đường” của món ăn nhanh với nhiều thương hiệu nổi tiếng thế giới như McDonald, Burger King, Wendy’s, KFC, Dominos pizza.

Đặc trưng bữa ăn tối của văn hóa ẩm thực Mỹ 

Bữa ăn chính trong ngày của người Mỹ chính là bữa tối, khi mà người lớn đã tan sở và trẻ con thì đã đi học về. Chính vì là bữa ăn quan trọng nên các món ăn vào buổi tối sẽ đa dạng và phong phú hơn. Bao gồm: 

Các món khai vị (trái cây tươi, nước ép trái cây, món soup, salad trộn)

Món chính (thịt gà, cá, thịt cừu, hải sản)

Món tráng miệng (bánh kem, bánh pudding,..) 

Bên cạnh đó còn có các món canh, cơm hoặc mì sợi kèm theo.

Thức uống người Mỹ hay dùng trong bữa ăn trưa và tối là nước ép trái cây, bia, rượu vang hoặc nước uống có ga. Trong đó, rượu vang được xem là thức uống sang trọng không thế thiếu trong mỗi bữa tiệc của người Mỹ.

Một số món ăn ngon trong nền ẩm thực Mỹ 

Falafel 

Khi du lịch Mỹ, bạn nhất định phải thử ngay món Falafel. Đây là một trong những món ngon đường phố nổi tiếng của ẩm thực Mỹ có nguồn gốc từ Ai Cập. Tuy nhiên, trong đó những người Isarael lại cho rằng nó là thực phẩm của người Do Thái cổ đại. Món ăn này được làm từ đậu xanh, dầu ô liu, vừng, tỏi và một ít nước chanh, sau đó chiên giòn. Bạn có thể thưởng thức Falafel nhiều nhất ở Lebanon và Isarael.

Apple Pie 

Đây là món ăn mặc nhiên cho biểu tượng của ẩm thực Mỹ với câu nói “as American as apple pie”. Món bánh nướng có thành phần chính là táo tây, đôi khi còn bao gồm những lát quế, nhục đậu khấu và nước chanh, với lớp kem tươi hoặc pho mát phủ lên bề mặt.

Burrito

Burrito – một loại bánh cuộn có nhân là thịt bò, cơm, hay người ta có thể đặt lên vỏ bánh kem chua, bơ, phô mai, thịt lợn lợn, thịt gà,…rồi cuộn tròn lại để thưởng thức. Đây là món ăn có nguồn gốc từ Mexico, nhưng khi đến Mỹ, Burrito đã có sư thay đổi lớn. Nó không còn là món ăn đặc trưng nữa mà trở thành món ăn pha trộn văn hóa ẩm thực Mỹ – Mexico, từ đó Burrito trở nên cầu kỳ và đặc biệt hơn.

Gyros

Một món ngon khác trong nền ẩm thực Mỹ chính là Gyros. Món ăn bao gồm thịt nướng (chủ yếu là thịt cừu), hành, cà chua và tzatziki (loại sốt từ yogurt trộn với dưa leo thái nhỏ) gói gọn trong lòng một loại bột mỏng. Thật ra, món bánh mì donar kebab ở Việt Nam chính là một biến tấu của món gyros này đó các bạn.

Pizza

Pizza là món ăn được ưa chuộng khắp nơi trên thế giới và không ngoại lệ trong thực đơn của người Mỹ. Người Mỹ có thể ăn được rất nhiều pizza. Cho đến hiện tại pizza được chế biến với rất nhiều loại topping. Và đã trở thành một trong những khẩu phần ăn không thể thiếu đối với người Mỹ.

Donut 

Donut là món ăn có nguồn gốc từ chính nước Mỹ, vì vậy những chiếc bánh Donut tròn hình chiếc nhẫn nhân chocolate và vanilla chính là người “bạn thân” nhất của người Mỹ.

Bánh Crepes 

Có xuất xứ từ Pháp, bánh Crêpes không chỉ được đông đảo người Pháp yêu thích mà hiện nay, nó rất phổ biến tại Mỹ. Bạn có thể tìm mua bánh Crepes dọc các vỉa hè nước Mỹ với nhiều loại nhân cho bạn chọn lựa như: pho mát, giăm bông hay cả dâu tây, kem…

Gà rán 

Nhắc đến ẩm thực Mỹ không thể không nhắc đến gà rán đúng không nè. Món ăn kết hợp nghệ thuật ẩm thực người gốc Châu Phi và người Scotland này từ lâu đã trở thành món ăn đặc trưng của người Mỹ. Không chỉ xuất hiện trong các cửa hàng bán đồ ăn nhanh còn được dùng trong lễ tạ ơn, lễ giáng sinh. Gà chiên thường được ăn cùng hamburger.

Ẩm thực Mỹ được các chuyên gia đánh giá là không phù hợp với sức khỏe. Qua bài viết trên, bạn cũng có thể thấy, món ăn Mỹ chủ yếu toàn đồ dầu mỡ và nhiều chất béo. Vì thế, tỉ lệ người thừa cân ở Mỹ cũng rất cao so với các nước bạn. Tuy nhiên cũng không phủ nhận là nó ngon đúng không nè. Những món ăn của người Mỹ tuy không phong phú và đa dạng như ẩm thực của nhiều quốc gia khác trên thế giới. Tuy nhiên văn hóa ẩm thực Mỹ lại có có sức ảnh hưởng sâu rộng trên toàn cầu. 

Bún phở khô Phương Anh hi vọng bài viết này thật sự hữu ích với bạn.